گروه صنعتی مینو


  • طرز تهیه نان خامه ای

    تعداد بازدید : 4088



  • کاربر فعال
    تعداد پست : 303
               
    سپاس شده  : 118

    وقت درست کردنه یه خوشمزه خونگی دیگه هست کدبانوهای عزیز دست به کار بشید و برای اعضای خانواده نون خامه ای درست کنید و در عصرهای پاییزی ازش لذت ببرید 33

    مواد لازم برای 20 عدد :
    آب یک پیمانه 1 آرد سفید قنادی یک پیمانه1
    روغن جامد یک سوم پیمانه 1تخم مرغ 3 عدد 1کمی نمک1 نوک قاشق چای خوری وانیل1 و اگر خواستید نان خامه ای کمی پر رنگ تر باشد 2 قاشق غذاخوری شکر 1

    طرز تهیه نان خامه ای

    طرز تهیه :

    * فر را روی حرارت 200 درجه یا حرارت بالاتر از آنی که برای پخت کیک ساده تنظیم می کنید ، روشن کنید .
    * آرد را الک کرده کنار بگذارید .
    * قیف بزرگی برداشته ، ماسوره ی گرد ساده یا کنگره دار را درون آن قرار دهید .
    * آب ، روغن ، نمک و شکر ( اگر استفاده می کنید ؛ من خودم شخصاَ نمی ریزم ) را درون قابلمه ریخته ، روی حرارت متوسط بگذارید تا از زیر جوش بزند . نگذارید آب بی خودی بخار شود .
    * همین که روغن در آب مذاب شد و آب شروع کرد از زیر حباب زدن ، آرد را یک مرتبه داخل قابلمه ریخته و با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر گلوله شود و دیگر خمیری به دور قابلمه نچسبد .
    * خمیر را داخل تابه ی بزرگی پهن کنید تا داغی آن گرفته شود . حدود 10 دقیقه صبر کنید .
    یعنی :خمیر رو با شعله ملایم مدام هم بزنین و از این رو به اون رو کنین تا آب خمیر تون کاملا تبخیر بشه و آب توی بافتش نمونه.
    تخم مرغ ها را دانه دانه به خمیر افزوده هر کدام را جداگانه کاملاَ به خورد آن بدهید و بدانید که راحت ترین وسیله برای این کار دستتان است ( توصیه ی منو جدی بگیرید ) . با آخرین تخم مرغ وانیل را هم اضافه نمایید .
    * خمیر را یک جا داخل قیف ریخته و آنرا با فاصله روی سینی تقسیم کنید . ( این که چه مدلی می زنید به خودتان بستگی دارد . فقط توجه داشته باشید زیاد نازک و درشت نزنید تا پخت نان ها یکسان صورت پذیرد ) .
    سینی را داخل فر قرار داده .مدت زمان پخت بسته به گرمای درونی فرتو بین 30 تا 45 است . در این مدت اصلاَ در فر را باز نکنید.
    قلق نان خامه ای فقط و فقط حرارت بالای فرو البته رعایت میزان مواد اولیه است .

     طرز تهیه نان خامه ای

    ویرایش شده توسط آرام در تاریخ ۱۱/۷/۱۳۹۵   ۰۹:۰۱
  • شماره صفحه
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.

گروه مینو در شبکه های اجتماعی

تماس با ما

    آدرس : تهران - کیلومتر ۱۰ جاده مخصوص کرج - ساختمان مینو

    ۰۲۱۴۸۸۳۰

    info@minoogroup.com

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به گروه صنعتی مینو می باشد © | طراحی وب سایت : شرکت بازارسازان