گروه صنعتی مینو


  • سوسیس ماهی

    تعداد بازدید : 1944



  • کاربر فعال
    تعداد پست : 630
               
    سپاس شده  : 107

    مواد لازم:

    • فیله ماهی: ۳۷۵ گرم
    • مغزنان سفید: ۶۰ گرم
    • شیر: یک چهارم پیمانه
    • جعفری خرد شده: ۵۰ گرم
    • پودر سیر و آویشن در مجموع: یک قاشق چایخوری
    • تخم مرغ: دو عدد
    • زعفران دمکرده: یک قاشق سوپخوری
    • سیر: سه حبه
    • آرد سفید: به میزان لازم
    • آرد سوخاری: به میزان لازم
    • نمک، فلفل سیاه و روغن: به میزان لازم
    • طرز تهیه سوسیس ماهی:

      سوسیس ماهی : ابتدا مغز نان سفید را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه می کنیم. فیله ماهی را از چرخ گوشت رد کرده، سپس جعفری و سیرهای رنده شده را همراه پودر سیر، آویشن، نمک، فلفل و نصف قاشق از زعفران را با ماهی چرخ شده مخلوط کرده و ورز میدهیم.
      سپس نانی را که در شیر خیسانده ایم، از شیر خارج کرده، شیراضافی آن را گرفته، سپس مغزنان را به ماهی اضافه و خوب ورز میدهیم. از سویی دیگر در ظرفی تخم مرغها را شکسته، کمی نمک، فلفل و مابقی زعفران دم کرده را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا تخم مرغ از لختگی خارج شود. حالا نوبت ان است که در یک ظرف ارد سفید و در ظرف دیگری ارد سوخاری را بریزیم و سپس مواد را در دست به شکل سوسیس درآورده، ابتدا در آرد سفید، سپس در مخلوط تخم مرغ بعد در آرد سوخاری میغلتانیم. پس از ان در روغن با حرارت ملایم سرخ می کنیم تا سوسیس ها طلایی شده و مغز پخت شوند.
      اگر میخواهید این خوراک تند شود، به جای فلفل سیاه به آن فلفل قرمز زیاد اضافه کنید.

    سوسیس ماهی

    ویرایش شده توسط آتن آ در تاریخ ۱/۲/۱۳۹۵   ۰۹:۲۸
  • کاربر جدید
    تعداد پست : 1
               
    سپاس شده  : 0

    سلام ، ممنون میشم درباره کتلت ماهی ببیند. نظرتون بدهید.  https://b2n.ir/175945 

    ویرایش شده توسط m2020 در تاریخ ۲۱/۳/۱۳۹۹   ۰۲:۲۷
  • شماره صفحه
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.

گروه مینو در شبکه های اجتماعی

تماس با ما

    آدرس : تهران - کیلومتر ۱۰ جاده مخصوص کرج - ساختمان مینو

    ۰۲۱۴۸۸۳۰

    info@minoogroup.com

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به گروه صنعتی مینو می باشد © | طراحی وب سایت : شرکت بازارسازان