گروه صنعتی مینو


مقاله

کیک موزائیکی با پتی بور

تعداد بازدید : 68280 نفر

کیک موزائیکی ، یك كیك سبك و خوشمزه با ظاهری زیبا :

مواد لازم :

بیسکویت پتی بور - ۲۵ عدد
کره - ¼ پیمانه
پودر شکر - ½ پیمانه
شیر - ½ پیمانه
پودر کاکائو بدون شکر - ۴ قاشق غذاخوری
گردو - ¼ پیمانه
پسته - ¼ پیمانه
بادام - ¼ پیمانه
پودر نارگیل - به میزان لازم

دستور تهیه :

بیسکویت‌هاي پتي بوررا به شکل قطعات کوچک خرد می‌کنیم (این کار را با احتیاط انجام دهید تا بیسکویت‌ها زیاد خرد و له نشوند. حداقل ۱ سانتی‌متر). مغز گردو، پسته و بادام را نیز ریز خرد می‌کنیم (می‌توانید از پسته و بادام ورقه شده استفاده کنید).

کره را ذوب کرده و شیر را گرم می‌کنیم.

پودر کاکائو، پودر شکر، کره ذوب شده و شیر گرم را داخل کاسه ریخته و خوب به هم می‌زنیم تا مواد با هم مخلوط و یکدست شوند (شیر را حتما گرم کنید تا از ماسیدن کره جلوگیری شود). سپس بیسکویت و مغزهای خرد شده را داخل سس شکلات ریخته و به آرامی مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. روی سطح صاف سلفون پهن کرده و مواد را روی سلفون می‌ریزیم. لبه‌های سلفون را روی مواد برگردانده و کیک را با دست به شکل کالباس فرم داده و رول می‌کنیم (می‌توانید مواد را به شکل دلخواه فرم دهید). سر و ته رول را نیز از دو طرف فشار می دهیم تا هوای اضافی از میان لایه‌ها خارج شده و رول کاملا فشرده شود.

کیک موزائیکی را حداقل به مدت ۲ ساعت داخل فریزر و روی سطح صاف قرار می‌دهیم تا فرم گرفته و آماده برش شود. بعد از اینکه سفت شد از فریزر خارج کرده و سلفون را باز می‌کنیم. رول را داخل پودر نارگیل غلطانده، سپس با فاصله یک تا یک ونیم سانتیمتر از هم برش زده و در ظرف مناسب سرو می‌کنیم. نوش جان

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                    

   12
نظرات کاربران : تعداد 11

مقالات مرتبط

نظرات کاربران
۱۳۹۴/۷/۲۲
فریبا
ظاهرش زیباست , قطعا باید خوشمزه باشه . ممنون
۱۳۹۴/۷/۲۲
بهار
به نظر دسر خوشمزه ای میاد، حتما درستش کن
۱۳۹۵/۱۰/۱۰
میلاد
قشنگهههههههه و باید خوشمزه باشه
۱۳۹۵/۱۰/۲۰
M.R
چه خلاقانه‬‎
۱۳۹۵/۱۰/۲۸
همایون
شکلش که خوشمزه س خودشونمیدونم
۱۳۹۵/۱۱/۲
سورکی
خیلی خوشمزه است
۱۳۹۵/۱۱/۵
Alireza64
البته فکنم من نتونم به این خوبی درستش کنم
۱۳۹۵/۱۲/۳
khoda
به نظر خیلی راحت و خوشمزه باشه پیشنهاد می کنم حتما درست کنید
۱۳۹۶/۳/۱
Alireza64
😊
۱۳۹۶/۶/۱۴
سابروسا
خوشمزه
۱۳۹۸/۸/۱۳
Yalda
میشه پنیر خامه ای نزاریم!
شما میتوانید بعد از ورود برای این مقاله نظر ثبت نمایید.
نظر شما :

 





   


گروه مینو در شبکه های اجتماعی

تماس با ما

    آدرس : تهران - کیلومتر ۱۰ جاده مخصوص کرج - ساختمان مینو

    ۰۲۱۴۸۸۳۰

    info@minoogroup.com

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به گروه صنعتی مینو می باشد © | طراحی وب سایت : شرکت بازارسازان