گروه صنعتی مینو


  • کیک شکلات تلخ

    تعداد بازدید : 2741



  • کاربر فعال
    تعداد پست : 630
               
    سپاس شده  : 103

    کیک شکلات تلخ


    کیک شکلات تلخ
    مواد لازم:کیک شکلات تلخ
    كره 110 گرم
    شكر 1/2 پیمانه
    وانيل نصف ق چ
    تخم مرغ 3 عدد
    شكلات تلخ رسیتال 60 گرم
    شير 1/4 یپمانه
    آرد 1 پیمانه
    بيكينگ پودر يك و يك چهارم ق چ
    پودر كاكائوي تلخ 3 ق غ


    طرز تهیه :
    طبق روال تهیه همه کیکها و شیرینیها و دسر هایی که با شکلات و پودر کاکائو درست میکنید
    شکلات رسیتال رو روی بخار آب یا تو ماکروفر ذوب کنید. دقت کنید اگر از بخار آب استفاده میکنید کف ظرف با سطح آب در تماس نباشه.
    مواد بخچالی رو از قبل از یخچال بیرون بذارید تا به دمای محیط برسه. کره نرم شده و شکر و وانیل رو حسابی هم بزنید تا رنگش روشن و پفکی بشه ، بعد تخم مرغ ها رو دون دونه اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ مواد رو حسابی هم بزنید. هر چی بیشتر تخم مرغ ها رو هم بزنید کیفیت کیکتون خیلی بهتر میشه.
    شکلات ذوب شده که از حرارت افتاده رو به مخلوط بالا اضافه کنید و مواد رو هم بزنید . شیر رو هم اضافه کنید.
    آرد و پودر کاکائو رو با هم الک کنید بعد بکینگ پودر رو بهش اضافه کنید.
    مخلوط آرد رو به مایه کیک اضافه کنید و مواد رو به آرومی هم بزنید.
    میتونید از این مواد کاپ کیک یا یک کیک شکلاتی بزرگ درست کنید . مواد رو بریزید تو قالب و برای کاپ کیک 20 دقیقه و برای یک کی بزرگ 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که تستر تمیز بیرون بیاد بذارید تو فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده.

        کیک شکلات تلخ

    ویرایش شده توسط آتن آ در تاریخ ۱۶/۱۰/۱۳۹۴   ۰۸:۴۹
  • شماره صفحه
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.

گروه مینو در شبکه های اجتماعی

تماس با ما

    آدرس : تهران - کیلومتر ۱۰ جاده مخصوص کرج - ساختمان مینو

    ۰۲۱۴۸۸۳۰

    info@minoogroup.com

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به گروه صنعتی مینو می باشد © | طراحی وب سایت : شرکت بازارسازان