گروه صنعتی مینو


  • نان رول شکلاتی

    تعداد بازدید : 1312



  • کاربر فعال
    تعداد پست : 425
               
    سپاس شده  : 159

    مواد لازم 26نان رول شکلاتی

    شکلات صبحانه شوکوپارس مینو به مقدار لازم
    مخمر۲ق چ
    شکر۱/۴پ
    آب ولرم۱/۴پ
    کره۷۵گرم
    شیر۳/۴پ
    آرد سفید۳_۴پ
    نمک۱/۲ق چ
    تخم مرغ۱عدد


    طرز تهیه 32

    آب ولرم و یک قاشق شکر و مخمر را با هم مخلوط کنید و ده دقیقه کنار بگذارید.شیر را گرم کنید ولی نجوشد.کره را اضافه کرده تا ذوب شده آنرا کنار گذاشته تا خنک شود.دو و نیم پیمانه آرد، نمک،شیر،مخمر،بقیه شکر و تخم مرغ زده شده را مخلوط کنید.سپس آرد باقیمانده را کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست آید.آرد تاجایی بریزید که خمیر به دست تمیز نچسبد.سپس آنرا درون ظرف چرب شده با درپوش در جای گرم قرار دهید تا حجیم شود سپس پف خمیر را گرفته و آنرا با وردنه به شکل مستطیل باز کنید شکلات صبحانه شوکوپارس مینو بمالید و خمیر را از طول رول کنید و آنرا برش زده و در قالب مافین قرار دهید و یا به هر صورت در هر ظرفی که تمایل دارین قرار دهید.مجددا خمیر را استراحت دهید تا حجم بگیرد و سپس درون فری که از قبل با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت تقریبا ۱۵دقیقه قرار دهید.(این مدت زمان بستگی به اندازه رولها دارد)
    عزیزان من برای تهیه انواع این رولها از همین دستور خمیر استفاده کردم چون از بافتش واقعا راضیم.

     نان رول شکلاتی

    ویرایش شده توسط زیبا در تاریخ ۱۹/۱/۱۳۹۷   ۰۹:۴۷
  • کاربر فعال
    تعداد پست : 425
               
    سپاس شده  : 159
  • شماره صفحه
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.

گروه مینو در شبکه های اجتماعی

تماس با ما

    آدرس : تهران - کیلومتر ۱۰ جاده مخصوص کرج - ساختمان مینو

    ۰۲۱۴۸۸۳۰

    info@minoogroup.com

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به گروه صنعتی مینو می باشد © | طراحی وب سایت : شرکت بازارسازان