گروه صنعتی مینو


  • نان خرمایی با کره بادام زمینی و شکلات

    تعداد بازدید : 599



  • کاربر فعال
    تعداد پست : 407
               
    سپاس شده  : 158

    مواد لازم خمير 29نان خرمایی با کره بادام زمینی و شکلات
    شير يك و يك دوم پيمانه
    كره نرم يا روغن مايع يك چهارم پيمانه
    خميرمايه خشك فورى دو ق چ
    بهبود دهنده نان يك ق چ
    شكر يك چهارم پيمانه
    نمك يك دوم ق چ
    وانيل يك چهارم ق چ
    آرد نان حدود سه و نيم تا چهار پيمانه

    مواد لازم ميانى:33

    خرما رطب نرم بيست عدد
    كره بادام زمينى چهار ق س
    شكلات صبحانه شوکوپارس مینو شش ق س

    طرز تهيه 8
    شير، كره نرم، شكر، نمك و وانيل را با هم مخلوط كنيد. بهبود دهنده و خميرمايه را با نيمى از آرد مخلوط كنيد و به مخلوط شير اضافه و مخلوط كنيد مابقى آرد را كم كم اضافه كنيد تا خمير جمع شود ( آرد زياد به خورد خمير ندهيد) حدود ده دقيقه خمير را ورز دهيد تا چسبندگى آن از بين برود سپس در ظرف چرب شده با پوشش حدود يك تا يك ساعت و نيم استراحت دهيد تا حجم آن دو برابر شود.
    در اين فاصله مواد ميانى را تهيه كنيد. هسته و پوست خرماها را بگيريد كره بادام زمينى و شكلات صبحانه را به خرماها اضافه و كاملا مخلوط كنيد و كنار بگذاريد.
    پس از استراحت، پف خمير را به آرامى بخوابانيد و آن را به سه قسمت مساوى تقسيم كنيد. هر قسمت را با وردنه به شكل مستطيل نازك باز كنيد از مواد ميانى يك لايه روى خمير بماليد و خمير را رول كنيد. داخل سينى كاغذ روغنى بياندازيد و روى كاغذ را چرب كنيد. رول را داخل سينى قرار دهيد از يك سمت رول با قيچى شروع به بريدن كنيد به طوريكه برش ها تا انتهاى خمير نرود و از هم جدا نشود برش اول را را به سمت بالا و راست بر گردانيد و برش بعدى را به فاصله يك سانتى متر بزنيد و به سمت بالا و چپ برگردانيد اين كار را تا انتهاى خمير انجام دهيد. دو خمير ديگر را هم به همين ترتيب آماده كنيد و بيست دقيقه با پوشش استراحت دهيد و در فر از قبل گرم شده با دماى 180 درجه سانتى گراد به مدت تقريبى 25 تا 30 دقیقه بپزید.

    نان خرمایی با کره بادام زمینی و شکلات

    ویرایش شده توسط زیبا در تاریخ ۱۸/۹/۱۳۹۶   ۰۹:۰۹
  • شماره صفحه
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
leftAds

گروه مینو در شبکه های اجتماعی

تماس با ما

    آدرس : تهران - کیلومتر ۱۰ جاده مخصوص کرج - ساختمان مینو

    ۰۲۱۴۸۸۳۰

    info@minoogroup.com

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به گروه صنعتی مینو می باشد © | طراحی وب سایت : شرکت بازارسازان