گروه صنعتی مینو


  • عصر پاییزی و پخت برانی شکلاتی

    تعداد بازدید : 277



  • کاربر فعال
    تعداد پست : 425
               
    سپاس شده  : 159
    حالا که هوا سرد و دلچسبه و زود تاریک میشه و اعضای خونه معمولا زود میان خونه یکی از راه های سرگرم کردن بچه ها پخت برانی با مواد سالم در منزل هست27 بزارین خلاقیتشون بروز کنه و ببینن روند پخت رو و ازش درس بگیرن و باهاش کیف کنن8888 مطمئن باشین جزو بهترین خاطراتشون در آینده ازش یاد میکنن37

    مواد لازم برانی:

    شکلات تلخ رسیتال مینو 120 گرمبرانی ماکرون نارگیلی
    سفیده تخم مرغ درشت 1 عدد (30 گرم)
    شکر دانه ریز ¼ پیمانه (50 گرم)
    عصاره وانیل ½ قاشق چایخوری
    نمک ⅛ قاشق چایخوری
    مواد لازم جهت کیک براونی شکلاتی:
    آرد همه منظوره ¾ پیمانه (95 گرم)
    کره خورد شده ½ پیمانه (113 گرم)
    شکر دانه ریز 1پیمانه (200 گرم)
    تخم مرغ درشت به دمای محیط رسیده 2عدد
    عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
    نمک ¼ قاشق چایخوری

    طرز تهیه:
    فر را روی دمای 180 درجه روشن کرده کف یک قالب مربع به ابعاد 20 سانتیمتر را فویل بکشید به صورتی که از دیواره ها بالا بیاید. ابتدا تایپینگ را با همزدن سفیده تخم مرغ به همراه شکر و نمک خوب ویسک کرده و روی حرارت ملایم بن ماری قرار دهید به صورت مداوم با لیسک هم بزنید تا شکر ذوب شود تنها یک لحظه هم نزدن شما باعث بسته شدن سفیده می شود. بعد ذوب شدن شکر وانیل را به مخلوط اضافه کنید بعد از یکدست شدن کنار بگذارید تا سرد شود و همینطور شما مایه کیک براونی شکلاتی را آماده کنید.

    شکلات ها را خورد کنید یا از شکلات سکه ای استفاده کنید درون یک کاسه مقاوم به حرارت به همراه کره روی بن ماری قرار دهید تا شکلات و کره ذوب شوند، از روی حرارت بردارید شکر و وانیل را به مخلوط اضافه کرده با ویسک مخلوط کنید تا شکر ذوب شود دمای مخلوط شکلات و کره خود باعث ذوب شدن شکر می شود. تخم مرغ را دانه دانه به مخلوط اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید به هم زدن ادامه دهید تا کاملا یکدست شود. آرد را با نمک و ویسک کرده به کمک لیسک به خورد مواد دهید بعد از یکدست شدن مایه کیک سفتی به دست میاید درون قالب بریزید و تایپینگ را روی آب پخش کنید. قالب را درون فر به مدت 30 دقیقه درون فر قرار دهید.

    رنگ طلایی برانی بعد از پخت واقعا جذاب هست اجازه بدهید کیک کاملا خنک شود سپس با کمک فویل ها از قالب خارج کنید، برش زده و میل کنید.
    طعم بی نظیر این براونی تا ساعت ها با روح شما بازی می‌کند پیشنهاد میکنم حتی برای یک بار این طعم فوق العاده را تست کنید تا برای همیشه پای ثابت دستورهای سریع شما بشود.

    برانی ماکرون نارگیلی

  • شماره صفحه
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.

گروه مینو در شبکه های اجتماعی

تماس با ما

    آدرس : تهران - کیلومتر ۱۰ جاده مخصوص کرج - ساختمان مینو

    ۰۲۱۴۸۸۳۰

    info@minoogroup.com

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به گروه صنعتی مینو می باشد © | طراحی وب سایت : شرکت بازارسازان