گروه صنعتی مینو


  • دسر شکم پر

    تعداد بازدید : 1869



  • کاربر فعال
    تعداد پست : 629
               
    سپاس شده  : 226


    مواد لازم (برای 6 نفر )موس شکم پر زعفرانی
    سفیده تخم مرغ: ۳ عدد
    شیر : ۱ پیمانه
    خامه : ۱۰۰ گرم
    پودر قند : ۱۲۰ گرم
    پودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوری حل شده در ۱/۳ اب سرد و بن ماری شده
    زعفران ۱ قاشق غذا خوری آبکرده
    پودر ژله دراژه شوکوپارس مینو قرمز رنگ ۱ بسته
    قالب ژله
    طرز تهیه
    ابتدا موس زعفرانی را آماده می کنیم:
    ابتدا سفیده های تخم مرغ را همراه با پودر قند خوب با همزن بزنید تا سفیده ها پف کرده و از ظرف جدا نگردد.
    سپس خامه و زعفران را اضافه کنید و مجددا بزنید تا صاف و یکدست شود
    شیر را آرام آرام افزوده و خامه و زعفران را اضافه کرده و به زدن با دور کند ادامه دهید.
    مواد که با هم خوب مخلوط شد پودر ژلاتین آماده شده را به دسر افزوده و خوب مخلوط کنید
    در صورت تمایل کمی خلال پسته را نیز به آن بیافزایید.
    و در ظرف مخصوص از قبل چرب کرده اید، بریزید و داخل یخچال به مدت حداقل ۲ ساعت قرار دهید و بعد در ظرف مخصوص برگردانید.
    در مرحله بعد ژله را به موس اضافه کنید.
    حالا پودر ژله را در یک لیوان آب جوش حل کرده و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
    اگر وسط قالب خالی است که به راحتی میتوانید مایع ژله را در قسمت وسط قالب بریزید و مجددا در یخچال بگذارید تا ببندد.
    ولی اگر وسط قالبتان خالی نیست . با یک چاقوی تیز که خیس کرده اید قسمت وسط آنرا برش زده و به آرامی جدا کنید و مایع ژله را اضافه کنید.
    سپس مقداری خامه زده شده را در قیف ریخته و اطراف ظرف را تزیین کرده و سرو کنید.

    موس شکم پر زعفرانی

  • شماره صفحه
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.

گروه مینو در شبکه های اجتماعی

تماس با ما

    آدرس : تهران - کیلومتر ۱۰ جاده مخصوص کرج - ساختمان مینو

    ۰۲۱۴۸۸۳۰

    info@minoogroup.com

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به گروه صنعتی مینو می باشد © | طراحی وب سایت : شرکت بازارسازان