گروه صنعتی مینو


  • برانی ماکرون نارگیلی

    تعداد بازدید : 618



  • کاربر فعال
    تعداد پست : 531
               
    سپاس شده  : 226


    مواد لازم ماکارون نارگیلی:

    شکلات تلخ رسیتال مینو 120 گرمبرانی ماکرون نارگیلی
    سفیده تخم مرغ درشت 1 عدد (30 گرم)
    شکر دانه ریز ¼ پیمانه (50 گرم)
    پودر نارگیل شیرین شده 2 پیمانه (120گرم)
    عصاره وانیل ½ قاشق چایخوری
    نمک ⅛ قاشق چایخوری
    مواد لازم جهت کیک براونی شکلاتی:
    آرد همه منظوره ¾ پیمانه (95 گرم)
    کره خورد شده ½ پیمانه (113 گرم)
    شکر دانه ریز 1پیمانه (200 گرم)
    تخم مرغ درشت به دمای محیط رسیده 2عدد
    عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
    نمک ¼ قاشق چایخوری

    طرز تهیه:
    فر را روی دمای 180 درجه روشن کرده کف یک قالب مربع به ابعاد 20 سانتیمتر را فویل بکشید به صورتی که از دیواره ها بالا بیاید. ابتدا تایپینگ ماکارون نارگیلی را با همزدن سفیده تخم مرغ به همراه شکر و نمک خوب ویسک کرده و روی حرارت ملایم بن ماری قرار دهید به صورت مداوم با لیسک هم بزنید تا شکر ذوب شود تنها یک لحظه هم نزدن شما باعث بسته شدن سفیده می شود. بعد ذوب شدن شکر پودر نارگیل و وانیل را به مخلوط اضافه کنید بعد از یکدست شدن کنار بگذارید تا سرد شود و همینطور شما مایه کیک براونی شکلاتی را آماده کنید.

    شکلات ها را خورد کنید یا از شکلات سکه ای استفاده کنید درون یک کاسه مقاوم به حرارت به همراه کره روی بن ماری قرار دهید تا شکلات و کره ذوب شوند، از روی حرارت بردارید شکر و وانیل را به مخلوط اضافه کرده با ویسک مخلوط کنید تا شکر ذوب شود دمای مخلوط شکلات و کره خود باعث ذوب شدن شکر می شود. تخم مرغ را دانه دانه به مخلوط اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید به هم زدن ادامه دهید تا کاملا یکدست شود. آرد را با نمک و ویسک کرده به کمک لیسک به خورد مواد دهید بعد از یکدست شدن مایه کیک سفتی به دست میاید درون قالب بریزید و تایپینگ نارگیلی را روی آب پخش کنید. قالب را درون فر به مدت 30 دقیقه درون فر قرار دهید.

    رنگ طلایی ماکارون نارگیلی بعد از پخت واقعا جذاب هست اجازه بدهید کیک کاملا خنک شود سپس با کمک فویل ها از قالب خارج کنید، برش زده و میل کنید. کیک نرم به همراه ماکارون نارگیلی کریسپی شده ترکیب بسیار جالبی است که شما را شگفت زده می کند
    طعم بی نظیر این براونی تا ساعت ها با روح شما بازی می‌کند پیشنهاد میکنم حتی برای یک بار این طعم فوق العاده را تست کنید تا برای همیشه پای ثابت دستورهای سریع شما بشود.

    برانی ماکرون نارگیلی 

    ویرایش شده توسط لیلا در تاریخ ۱۱/۹/۱۳۹۶   ۱۰:۲۷
  • کاربر فعال
    تعداد پست : 531
               
    سپاس شده  : 226
  • شماره صفحه
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
leftAds

گروه مینو در شبکه های اجتماعی

تماس با ما

    آدرس : تهران - کیلومتر ۱۰ جاده مخصوص کرج - ساختمان مینو

    ۰۲۱۴۸۸۳۰

    info@minoogroup.com

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به گروه صنعتی مینو می باشد © | طراحی وب سایت : شرکت بازارسازان